Cookies au lard fumé & Dukkah

par Elise
Catégories : Apéritif, Dessert


Cookies au lard fumé & Dukkah
Temps de cuisson : 15 mn

    Ingrédients

  • pour Pour 12 cookies personne
  • 200 gr de farine1 sachet de levure chimique
  • 70 gr de lard fumé coupé en petits dés
  • 2 c à c de mélange Dukkah Original
  • 50 gr de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 1 c à s de parmesan râpé
  • 1 c à s de yaourt nature 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°c.
Mélanger la farine, la levure, le beurre dans un cul de poule , le parmesan le yaourt et le mélange Dukkah (dans un robot  ou à la cuillère dans un cul de poule).
Ajouter l’oeuf et les morceaux de lard fumé.
Bien malaxer la pâte.
Prélever des boules de pâte de 30g environ et les disposer sur la plaque du four recouverte d’un papier cuisson. 
Les aplatir sur un bon centimètre d’épaisseur.
Enfourner 15 minutes.
Laisser refroidir sur une grille et déguster!

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