Moussaka légère au chèvre frais & Dukkah Chili

Catégories :


Moussaka légère au chèvre frais & Dukkah Chili
Temps de cuisson : 50mn
Difficulté : moyenne

    Ingrédients

  • pour 4 personnes
  • 4 aubergines200 ml coulis tomates fraîches
  • 200 gr de chèvre frais
  • 80 gr de fromage blanc à 0% de MG
  • 2 c à soupe de parmesan râpé
  • 1 c à soupe de lait ou d'eau
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • quelques feuilles de basilic frais
  • 1 c à café de cumin en poudre
  • 2 c à café de Dukkah Chili
  • sel, poivre

Préparation :

Préchauffer votre four à 200°C . Laver les aubergines et ôter les extrémités. Coupez-les ensuite en tranches fines dans le sens de la longueur.. Dans une poêle, faire revenir les tranches d’aubergines de chaque côté quelques minutes dans un peu d’huile, un peu de sel et poivre Réservez-les dans un plat recouvert de papier absorbant. Dans un bol, mélanger le chèvre frais avec les graines de cumin, une cuillère à café de Dukkah Chili et le basilic frais ciselé, saler légèrement et poivrer Dans un autre bol, mélanger le fromage blanc, le parmesan, le lait ou l'eau et une cuillère à café de Dukkah chili Dans un plat allant au four, alterner une couche d’aubergines (pré-cuites), une couche fine de coulis de tomates et du chèvre frais Finir par une couche d’aubergines et une fine couche de fromage blanc mélangé au parmesan Enfourner pendant 30 minutes Vous pouvez accompagner ce plat d’un lit de salade légèrement assaisonnée. Servez.
 
commentaires Disqus
Conditions générales de vente | Informations légales | Nous contacter | Mon compte | Suivi des commandes

Dukkah.fr
Propriété de Orgacom SAS à RCS Bordeaux 442 993 374
Connexion
Paiement sécurisé par